Hvordan skærer du donutdej?
Hvordan skærer du donutdej?

Video: Hvordan skærer du donutdej?

Video: Hvordan skærer du donutdej?
Video: Чем нарезать внутреннюю десятизаходную резьбу ? 2024, Marts
Anonim

Skære ud 3-3,5 tommer i diameter donuts med en doughnut udstikker – eller brug en stor og lille kiks eller kageudstikker. Placer donuts og doughnut huller på et bagepapir. Ælt det resterende dej let og lad den hvile i cirka 30 minutter, og gentag rulning og skæring en gang til.

Hvad er doughnutdej lavet af?

De mest brugte ingredienser er mel, gær, smør, æggeblomme, rom, salt, mælk og olie til stegning. Det dej får lov at hæve i cirka 30 minutter, hvilket resulterer i et ekstremt let wienerbrød. Fánk serveres normalt med pulveriseret sukker og lekvar.

Ligeledes kan du gemme donutdej? Kølende gærhævet donuts er mindre af en risiko. Køling bremser gærens aktivitet, men stopper den ikke helt, så din dejen vil fortsætter stadig med at stige natten over. Du kan enten køl hele skålen af dej , eller rul og skær din donuts og stil dem på køl i kogeklar form.

Med dette i øjesyn, hvad kan jeg bruge som en donutskærer?

Det bedste Donut Cutter . Ateco 3-1/2-tommer rustfrit stål anses for at være det bedste donut skærer , da det skærer en perfekt doughnut form for at få den bedste størrelse donuts til servering.

Er donuts lavet af dej?

Gær donuts er fremstillet af en let sødet gæret dej der er friturestegt. Disse donuts har et ømt ydre og et luftigt indre. Twist består af to stykker gæret donut dej snoet sammen inden de steges og glaseres.

Anbefalede: