Hvad er den bedste pecorino romano ost?
Hvad er den bedste pecorino romano ost?

Video: Hvad er den bedste pecorino romano ost?

Video: Hvad er den bedste pecorino romano ost?
Video: Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio 2024, Marts
Anonim

Sandsynligvis den bedst kendt er den skarpe, syrlige Pecorino - Romano , lavet med fåremælk. Caprino Romano er en ekstremt skarp gedemælksversion. Vacchino Romano er en meget mild komælk ost.

Og hvordan spiser du Pecorino Romano ost?

På grund af den hårde tekstur og skarpe og salte smag, Pecorino Romano er en fremragende rist ost over pastaretter, brød og bagegryde. Selvom brugen af ost er begrænset på grund af dets ekstreme saltholdighed. Sæt den sammen med et glas stor, fed italiensk rødvin eller en let øl.

Skal du også opbevare Pecorino Romano-osten på køl? Pecorino Romano – Butik Pecorino Romano i ost eller grøntsagsskuffe i dit køleskab, pakket ind i enten plast- eller aluminiumsfolie for at forhindre, at det tørrer ud. Provolone – Indpak den ost i bagepapir derefter dækkes tæt med plastfolie, og butik i dit køleskab i op til tre uger.

I forhold til dette, er Pecorino Romano sundt?

Pecorino Romano ost , lavet af fåremælk, er højt indhold sund og rask fedtstoffer, der er nødvendige for en nærende kost. Derudover Pecorino indeholder en god mængde calcium, kalium og magnesium og er en god kilde til protein.

Hvad er forskellen mellem Romano ost og Pecorino Romano ost?

En af de mest populære italienere oste , Romano ost er fremstillet af pasteuriseret eller upasteuriseret mælk ved hjælp af animalsk, plante- eller mikrobiel osteløbe. Mens Pecorino Romano , lavet af fåremælk, er skarp og ret syrlig den anden type Romano ost , Caprino Romano lavet af gedemælk har en ekstrem skarp smag.

Anbefalede: