Hvad er lange peberkorn?
Hvad er lange peberkorn?

Video: Hvad er lange peberkorn?

Video: Hvad er lange peberkorn?
Video: Маринованный СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ на зиму. Очень простой и вкусный рецепт. Консервированный перец 2024, Marts
Anonim

Lang peber (Piper longum), nogle gange kaldet indisk lang peber eller pipli, er en blomstrende vin i familien Piperaceae, dyrket for sin frugt, som normalt tørres og bruges som krydderi og krydderi. Ligesom Piper nigrum indeholder frugterne alkaloidet piperin, som bidrager til deres skarphed.

Med hensyn til dette, hvad bruges lang peber til?

indisk lang peber er Brugt at forbedre appetit og fordøjelse, samt behandle mavepine, halsbrand, fordøjelsesbesvær, tarmgas, diarré og kolera. Det er også Brugt for lungeproblemer, herunder astma, bronkitis og hoste.

Man kan også spørge, hvordan man bruger lange peberfrugter i mad? Hel tørret Lang peber Pigge Hele, tørrede lang peber pigge kan bruges i marinader, gryderetter og stege. Læg dem i grøntsagssylter (friske eller tørrede). Brug dem i supper på samme måde som du måske brug et laurbærblad. Du kan også trække dem i te med honning.

Ligeledes, hvad er Pippali?

Pippali – dette er navnet på den asiatiske såkaldte langpeber (fra latin – piper longum linn). Pippali er en af de traditionelle planter, der bruges både til tilberedning af udsøgte kulinariske retter samt til behandling og profylakse af forskellige sygdomme, og også i kosmetikindustrien.

Hvad er forskellen mellem sort peber og Tellicherry peber?

Det peber frugt plukkes fra vinstokken og får lov til at skrumpe og tørre. Derefter pebernødder er sorteret efter størrelse. Jo mindre pebernødder betragtes som hele sort peber mens den større pebernødder blive den Tellicherry.

Anbefalede: