Serveres gazpacho varm eller kold?
Serveres gazpacho varm eller kold?

Video: Serveres gazpacho varm eller kold?

Video: Serveres gazpacho varm eller kold?
Video: Рецепт супа: охлажденный томатный гаспачо от Everyday Gourmet с Блейкли 2024, Marts
Anonim

Gazpacho er en suppe lavet af rå grøntsager og serveret koldt , normalt med en tomatbase, med oprindelse i den sydspanske region Andalusien. Gazpacho er udbredt spist i Spanien og nabolandet Portugal, især i løbet af hed somre, da det er forfriskende og køligt.

I forhold til dette, serveres gazpacho kold?

Temperatur. andalusisk gazpacho er serveret koldt men ikke frosset. På den måde undgår vi to ting: at fremstå stærkere aromaer af gazpacho på grund af høj temperatur og skjuler smagen af grøntsager på grund af overskud kold . Nogle mennesker tilføjer kold vand eller is til gazpacho.

Man kan også spørge, om salmorejo serveres varm eller kold? Salmorejo stammer fra Cordoba, Andalusien, hvor sommertemperaturerne ofte bryder 100°F. Hvornår serveret som en meget kold suppe, salmorejo gør den perfekte frokost- eller middagsmulighed.

På denne måde serverer du gazpachosuppe varm eller kold?

Den store forskel er det gazpacho er ikke bare spist kold , det er det aldrig opvarmet for det første: det er i bund og grund bare en puré af rå grøntsager. Almindelig tomat suppe er kogt. De andre forskelle er den tomat suppe er mest tomat, med måske nogle løg men egentlig ingen andre grøntsager.

Hvordan serveres gazpacho?

Gazpacho måske serveret alene eller med pynt, såsom hårdkogte æg, hakket skinke (i sorten salmorejo fra Córdoba), hakkede mandler, spidskommen knust med mynte, appelsinsegmenter, finthakket grøn peber, løg, tomat eller agurk.

Anbefalede: