Indholdsfortegnelse:

Strammer du låg på dåse?
Strammer du låg på dåse?
Anonim

Ifølge So Easy to Preserve, "Når du bruger todelt låg , placere den behandlede låg på den fyldte krukke, centrer den, og hold den på plads med fingrene. Skru derefter båndet fast med fingerspidsen. Disse låg skal ikke være strammet videre efter behandlingen." Skruebåndet bør være strammet lige til fingerspidserne.

Heraf, hvordan ved du, om konserveslåg er forseglet?

Sådan testes krukkeforseglinger

  1. Mulighed 1: Tryk på midten af låget med en finger eller tommelfinger. Hvis låget springer op, når du slipper fingeren, lukkes låget af.
  2. Mulighed 2: Bank på låget med bunden af en teske. En klar ringelyd betyder en god forsegling.
  3. Mulighed 3: Hold krukken i øjenhøjde og se hen over låget.

Efterfølgende er spørgsmålet, hvorfor mine konserveslåg bukker? I løbet af konserves , luft fanget i headspace mellem bunden af låg og toppen af maden tvinges ud af krukken. Hvornår låg er for stramme, kan luften ikke let slippe ud, så den tvinger sig ud ved at deformere låg . Dette fører til bukning eller krølleeffekt."

På samme måde kan man spørge, skal du koge lågene til konserves?

Du ikke brug for at sterilisere krukker længere, hvis dit vandbadsbehandlingstid vil være over 10 minutter, eller hvis du er tryk konserves . Steriliser ikke el koge det konserveslåg . Siden 1970, du har ikke behøvet at opvarme eller sterilisere konserveslåg.

Kan konserveslåg genbruges?

Hvis du planlægger konserves , dig kan genbruge dine specialfremstillede glaskrukker og skruebånd, så længe de er i god stand. Metalknap låg er derimod lavet til at blive brugt én gang. Når den gummiagtige, gummiagtige forsegling på låg opvarmes og afkøles, det kan ikke lave samme kvalitet af segl igen.

Anbefalede: