Indholdsfortegnelse:

Kan du hjemme kan gule tomater?
Kan du hjemme kan gule tomater?

Video: Kan du hjemme kan gule tomater?

Video: Kan du hjemme kan gule tomater?
Video: Хашлама в казане на костре! Многовековой рецепт от Шефа! 2024, Marts
Anonim

Med hensyn til surhedsgrad eller Ph, gul og orange tomater er cirka gennemsnitlige. Bundlinjen er det hele tomater er sikre at kan - så længe du forsure dem. Tilsætning af salt er valgfrit og er kun til smag. Brug konservesalt eller salt uden iod ved konservering.

I forhold til dette, hvordan bevarer du gule tomater?

Kold/Rå pakke

  1. Tilføj din syre direkte til dine dåseglas. Brug 2 spsk. af flaske citronsaft eller 1/2 tsk.
  2. Tilføj de klargjorte gule tomater til dåseglassene med det samme.
  3. Dæk tomaterne med varmt vand eller varm tomatjuice, indtil der er 1/2 tomme headspace. Tilføj en knivspids salt, hvis det ønskes.

Efterfølgende er spørgsmålet, KAN DU KAN tomater med lavt syreindhold? Faktisk hvor hjemme konserves er bekymret, tomater er lige på grænsen mellem lav - syre grøntsager og syre frugt. Nogle af de nyere tomat sorter har et øget sukkerindhold og en er faldet mængde af syre.

Desuden, hvad er gule tomater gode til?

Gule tomater areal godt kilde til vitamin A, calcium, jern, svovl og kalium. Gule tomater indeholder en anstændig mængde C-vitamin, dog ikke så meget som en rød tomat . Gule tomater indeholder dog ikke den kraftige antioxidant, Lycopen, som er berømt i deres røde modstykker.

Hvordan kan du friske tomater uden en trykkoger?

Vejbeskrivelse

  1. FORBERED kogende vandbeholder.
  2. VASK tomater.
  3. TILFØJ ½ tsk Ball® Citronsyre eller 2 spsk citronsaft på flaske til hver varm literskrukke.
  4. PAK rå tomater i varme krukker og efterlader 1/2 tomme headspace.
  5. BEHANDLER fyldte krukker i en kogende vandbeholder i 85 minutter til både pints og quarts, juster for højden.

Anbefalede: