Er der forskellige typer jalapenopeber?
Er der forskellige typer jalapenopeber?

Video: Er der forskellige typer jalapenopeber?

Video: Er der forskellige typer jalapenopeber?
Video: Как нарезать и посеять перец халапеньо (без перчаток) 2024, Marts
Anonim

Der er fem arter af chili peber mest almindeligt dyrket til konsum. Hver af disse arter har flere underarter eller kultivarer, der fører til den virkelighed, at der er faktisk hundredvis af typer af varmt peberfrugt . Jalapeno Peber [Capsicum annuum longum] er en type af chili peber.

Efterfølgende kan man også spørge, om der er milde jalapenos?

Mild jalapeno peberfrugt putter bare lidt krydderi i maden den er tilberedt med. Den mildeste jalapeno peber er Senorita Jalapeno , hvilket kun er 1/10 så varmt som normalt jalapeno . Denne peber er vurderet til 400 enheder på Scoville-skalaen. Når Senorita peberen er røget, kaldes den en chipotle chili.

På samme måde, hvad kan jeg bruge i stedet for jalapenopeber? Hedebulen: Serrano peber Serrano chilien er den mest oplagte erstatning for jalapeño ledig. De har en lignende smagsprofil, og de ligner endda hinanden, hvor serranen er lidt tyndere rundt om ydersiden og jalapeño være lidt mere tykvæggede. Forskellen er virkelig i varmen.

På samme måde kan du spørge, om røde jalapenopeber er varmere end grønne?

Efterladt på planten (og selv efter plukket) grøn jalapeños vil i sidste ende bliver rød . Så rød jalapeños er ældre end grøn jalapeños. Det rød dem kan være ret varme, især hvis de har mange striber, men de er også sødere end det grøn.

Hvad er et andet navn for en jalapeno?

Det jalapeño er forskelligt som hedder huachinango, for den modne røde jalapeño , og chile gordo (som betyder "fed chilipeber"), også kendt som cuaresmeño.

Anbefalede: