Er der forskel på hvid og gul ost?
Er der forskel på hvid og gul ost?

Video: Er der forskel på hvid og gul ost?

Video: Er der forskel på hvid og gul ost?
Video: Ori and the Will of the Wisps - Official Complete Soundtrack Music | Deluxe Edition OST 2024, Marts
Anonim

Der er nej forskel på hvid og gul ost undtagen det farvelægning. Hvid er naturlig farve af mest oste , herunder cheddar , provolone og mozzarella. En plante kaldet annatto bruges til naturligt at farve hvid ost orange, men det påvirker ikke det smag.

Heraf, er hvid ost bedre for dig end gul?

Alle ost har meget fedt i sig. Men det interessante er, at fedt faktisk indeholder flere kalorier end proteiner og kulhydrater, så det lægger sig bare hurtigere. Generelt er hvide oste indeholder mindre fedt end det gulost . Brie, for eksempel, indeholder til 20 færre kalorier perounce end cheddar.

Desuden, hvorfor er noget cheddar gult og noget hvidt? Alle ost er naturligt hvid , eller slukket hvid , eller endda - en gylden gul , kommer an på det den anvendte mælketype. Men du finder aldrig - en ko, der giver orange mælk. Det farve i stedet kommer fra det smagsfri Annatto frø, som giver Wisconsin cheddar den græskarorange nuance.

På denne måde, hvad er forskellen mellem hvid og gul ost?

Smagen og konsistensen af forskellige sorter af amerikanske ost variere afhængigt af producent. Gul amerikansk ost er krydret og farvet med annatto, mens hvid amerikansk ost indeholder ikke annatto.

Er der forskel på hvid og orange cheddar?

Men faktisk, der er nej forskel overhovedet, bortset fra det farve af Rute. Hvornår det er produceret, cheddar ost er naturligt hvid til lysegul i farven. Det mørkegul, næsten orange farve, der almindeligvis ses i cheddarcheese er den resultat af et farvetilsætningsstof.

Anbefalede: